Las vitaminas son nutrientes esenciales que contribuyen a tener una vida saludable.
En total son 13 las vitaminas que el cuerpo necesita: las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, vitamina 5 o ácido pantoténico, biotina o vitamina H, vitamina B-6, vitamina B-12 y ácido fólico).
Pero no toda solución esta en tomar vitaminas pues tambien existe un riesgo en tomar vitaminas y es consumir demasiadas, en especial las liposolubles (que se disuelven en la grasa y las sales biliares y se almacenan en el hígado).
Las vitaminas estan clasificadas en Vitaminas liposolubles y hidrosolubles.
• Vitaminas liposolubles:
(A, D, E, K), que se disuelven en grasas y aceites. Se encuentran principalmente en los alimentos grasos, como las grasas de origen animal (incluidos la mantequilla y la manteca), los aceites de origen vegetal, los productos lácteos, el hígado y el pescado azul; y las vitaminas hidrosolubles, que no se almacenan en el cuerpo y que se encuentran en la fruta, las hortalizas y los cereales.
El exceso de vitamina A puede causar náuseas, vómitos, dolor de cabeza, mareos, visión borrosa, aturdimiento, defectos de nacimiento, problemas de hígado y posibles riesgos de osteoporosis. Los efectos se pueden agravar al beber grandes cantidades de alcohol o si la persona posee problemas de hígado, colesterol elevado o falta de proteínas.
El exceso de vitamina D puede presentar náuseas, vómitos, falta de apetito, constipación, debilidad, descenso de peso, confusión, taquicardia, depósitos de calcio y fosfato en tejidos blancos.
Las personas que toman anticoagulantes deben comunicárselo a su doctor antes de ingerir vitaminas E o píldoras de vitamina K.
• Vitaminas hidrosolubles:
B1, B2, B6, B12, C, Niacina, Biotina, Ácido fólico, Ácido pantotenico, que se disuelven en agua.
Son particularmente importantes para mantener el corazón sano. Vitaminas B6, B12 y ácido fólico (B9).
Se encuentran principalmente en los alimentos: Los cereales de desayuno enriquecidos, pescados como el salmón y el atún, carnes como el cerdo y el pollo, los plátanos, las judías y la mantequilla de cacahuete, así como muchas verduras y hortalizas, contienen vitamina B6. La vitamina B12 se encuentra en alimentos como el hígado, el marisco, la ternera, el abadejo, el salmón, la leche, el yogurt y los huevos. Las verduras, como las espinacas y los grelos, las alubias y los guisantes, los cereales enriquecidos, las pipas de girasol y algunas otras frutas y hortalizas son ricas en ácido fólico, como también el hígado.
La vitamina B-3 puede producir rubor facial, rosáceas y dolor de estómago. La vitamina B-6, en exceso, puede provocar daños en los nervios de las extremidades.
Tomar demasiada vitamina C puede provocar dolor de estómago, cálculos renales y aumentar la absorción de hierro.
La abundancia de ácido fólico puede causar en los adultos daños en el sistema nervioso.
Ahora ya sabes, la próxima vez que alguien te recomienda tomar vitaminas, dile que primero, debes consultarlo con tu médico.
Si se presentan algunos de los siguientes sintomas, puede sospechar un déficit de vitaminas en su cuerpo:
- Alergia al sol
- Piel muy seca, perdida de la elasticidad de la piel.
- Alteración en las uñas
- Hiporexia (comer poco), (anorexia) no comer
- Perdida de la visión especialmente en la noche.
- Perdida del humor, irritabilidad.
- Perdida del deseo sexual.
- Morados en la piel sin causa aparente.
- Problemas de fertilidad
- Hormigueos, calambres
- Mala cicatrización
- Caída del cabello
- Sangrado por las encías fácilmente.
- Detención del crecimiento
- Infecciones respiratorias a repetición
- Perdida de energía, cansancio fácil.
Como saber si te faltan las siguientes vitaminas:
Vitamina A
Vitamina B
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B6
Vitamina B12
Vitamina B7
Acido fólico
Acido pantoténico
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
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