Hoy en dia nos preocupamos de las calorías y grasa de las comidas, pero cuando se trata de bebidas como los refrescos creemos que estamos a salvo siempre que sean light, pero esto no es correcto, te explicamos porque:
-. Cuando comemos comida, el pH del estómago sube. Esto es porque la comida no tan acídica como el estómago. Cuando el pH del estómago sube, las células del estómago deben de crear ácido clorhídrico y ponerlo al estómago para que despues regrese a su estado acídico original.
-. Cuando hay una falta de bicarbonatos en la sangre, la sangre convierte el ácido líquido en ácido sólido como lo que es el ácido graso, ácido úrico, piedras en los riñones y el colesterol. Este es la manera en que el cuerpo se defiende para mantener un pH constante en la sangre. La acumulación de ácido solidifica la sangre causando una circulación pobre, lo cual lleva a un desarollo de enfermedades degenerativas. Este es el proceso de aumento de peso y el envejecimiento.
El ácido clorhídrico es producido por células del estómago cuando la comida es consumida y el pH del estómago aumenta; sin embargo, si bebidas refrescantes, muy acídicas, fuesen consumidas con una comida, el pH del estómago no podrá aumentar, las células del estómago no producirán ácido clorhídrico y el torrente sanguíneo no recibirá ningun bicarbonato de sodio. Contrario a esto sería tomando agua alcalina con un pH alto con una comida, lo cual inducirá la producción de mas ácido clorhídrico, en este modo poniendo mas bicarbonato de sodio en el torrente sanguíneo. Si dejasemos de tomar bebidas refrescantes, y en vez de esto tomasemos agua alcalina con un pH alto, entonces ganaríamos la batalla al peso y los kilos de más.
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lunes, 12 de abril de 2010
Adelgaza controlando el Ph de la sangre
El exceso de acido puede causar una serie de enfermedades, obesidad y cáncer ya que este solamente puede desarrollarse en un ambiente acido.
Estos son solo algunos de los síntomas relacionados conl exceso del acido en el organismo; cansancio crónico, obesidad, frecuentes dolores de la cabeza, sudor y mal olor corporal, mal estado de la piel, problemas de riñón, ya que el exceso de acido en sangre produce piedras en los riñones y causa gota,
Osteoporosis, ya que para neutralizar la acidez, tu organismo libera a la sangre minerales residentes en tu cuerpo, entre ellos calcio, que literalmente roba de tus huesos y de tus dientes, la dieta acida causa la acumulación de la placa bacteriana sobre los dientes causando caries, primeros síntomas de la acidez puedes observar en las encías que sangran durante el lavado de los dientes. Diabetes, enfermedades de los huesos, reuma, alergia, jaquecas, enfermedades cardiacas y circulatorias, cáncer, resfriados, pulmonia, acidez de estomago, destruccion del sistema de defensas ...
Cuando los ácidos se van acumulando, éstos comienzan a erosionar las venas, arterias, células y tejidos, derivando en una desorganización celular denominada enfermedad degenerativa.
El rango de acidez o alcalinidad va del 0 al 14 y se utiliza como media el PH. Nuestro organismo funciona correctamente en un PH neutro ligeramente alcalino del 7.40. Para conseguir ese balance nuestra dieta debería de estar compuesta en un 80% de alimentos alcalinos y en un 20% de alimentos ácidos. Por lo que tendríamos que comer más vegetales y verduras y menos proteínas de origen animal.
El optimo funcionamiento de tu organismo requiere equilibrio entre substancias acidas y alcalinas presentes en tu sangre y tus tejidos. El Ph del agua pura es neutral Ph7, el Ph de las substancias acidas es inferior a Ph7 y de las substancias alcalinas es superior a Ph7.Una substancia acida puede ser neutralizada por otra alcalina y viceversa. El Ph idóneo de la sangre, oscila entre 7,35 y 7,45 – es decir es más alcalino que acido. Si nuestro organismo se sale de esos valores de un PH neutro o del 7.40, se es más vulnerable al sobrepeso, porque la sangre se vuelve más ácida. Esas toxinas se van acumulando en depósitos del cuerpo como el abdomen y la persona aumenta de peso.
Se debe seguir la siguiente pauta alimenticia:
Es importante conseguir ese balance entre productos ácidos o alcalinos en la dieta
Los alimentos ácidos deberían formar parte de nuestra dieta en un 20 % y son, entre otros: el azúcar, el café, la leche de vaca, los huevos, el pescado, los fideos, las aceitunas, los cereales refinados, la carne de cerdo, acelga, espinacas, quesos, pollo y pavo y el alcohol.
Los alimentos alcalinos deben ser el 80% de nuestra alimentación y son principalmente: las verduras frescas, la fruta, la miel, los cereales integrales, las pasas y el agua.
Alimentos prohibidos:
Lácteos: Leche, quesos, yogures.
Carnes rojas y embutidos.
Almejas.
Harinas refinadas o blancas.
Productos de pastelería: Pan, pizza, tortas y bocadillos en general.
Verduras: Patatas, acelga, espinaca, pimientos, batatas.
Alimentos en conserva, que contengas conservantes.
Margarina, manteca, aceites en general.
Azúcar blanca, dulces en general, chocolate.
Edulcorantes artificiales.
Bebidas alcohólicas.
Bebidas gaseosas o sodas.
Café.
Alimentos Permitidos:
Pescado frescos: Calamares, pescados de mar.
Huevo, sólo con una frecuencia de dos en la semana.
Cereales integrales: arroz, harinas en general.
Legumbres.
Verduras: alcachofa, arvejas o judías verdes, espárragos, lechuga, tomate, calabaza, soya, apio, brócoli, repollo, zanahoria, rúcula, cebolla, ajo, etc.
Frutos secos: almendras. No más de un puñado 1 vez a la semana.
Frutas frescas: uva, piña, papaya, manzanas, frutillas, cerezas y toda las frutas que tengas ganas.
Bebidas: Agua: dos litros por día o su equivalente entre 8 a 10 vasos diarios. Zumos de frutas y verduras naturales. Toma té verde o té rojo en reemplazo de café.
Recomendaciones a seguir en la dieta alcalinizante:
Come despacio, tómate tu tiempo.
Mastica bien cada trozo de alimento.
No te saltees ninguna comida.
Come porciones abundantes de verduras y frutas frescas.
Consume pescado fresco de mar.
A media mañana y media tarde consume frutas y verduras.
En el almuerzo y cena toma el agua una vez que hayas terminado de comer, de esa forma facilitarás la digestión de cada alimento.
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lunes, 1 de febrero de 2010
Beneficios del zumo de naranja
Las naranjas, constituyen la solución perfecta a la hora de combatir muchos estados patológicos pero también para mantener el buen tono vital cuando se goza de salud.La naranja incluye diferentes sustancias que contribuyen a mejorar el buen estado del organismo. Entre ellas destacan el calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasa, sosa y vitaminas, entre ellas contiene una importante concentracion de vitamina C y sustancias con actividad prebiótica.
Beneficios:
El ácido cítrico, que es oxidante, depurativo, desinfectante y microbicida, estimula la eliminación de todas las sustancias que no se han metabolizado y que reposan en los distintos órganos.
Potencia la inmunidad.
Previene de procesos viricos como los conocidos resfriados.
Tiene una accion antioxidante para mantenernos jovenes gracias a las vitaminas C y E y los carotenoides.
La fibra que posee hace del zumo de maranja una acción prebiótica, esto hace que su consumo regular permite el crecimiento de los microorganismos beneficiosos de nuestro colon.
Los compuestos fenólicos, que tienen efectos positivos en enfermedades crónicas tales como las afecciones cardiovasculares.
Actúa como analgésico en los dolores de estómago.
Fortifica los músculos estomacales, desinfecta y disuelve los residuos acumulados y facilita las secreciones necesarias para realizar la digestión.
El calcio que contienen las naranjas, facilita el desarrollo de los huesos en los niños.
El fósforo es sumamente necesario en casos de estrés, personas nerviosas y en las intoxicaciones.
El hierro ayuda a la hemoglobinización de la sangre.
El magnesio sobreexcita el peristaltismo intestinal, combatiendo el estreñimiento.
La potasa actúa como depurativo y disuelve las grasas.
La sosa, estimula el jugo pancreático, activa el proceso digestivo gastroduodenal, acciona la secreción clorhídrica y, junto con el ácido cítrico, disuelve el ácido úrico. Esto es muy beneficioso para las glándulas suprarrenales.
Promueve la limpieza y estimulación del hígado y páncreas, cuya contaminación por acumulación de grasas es la causa más frecuente de diversos trastornos, como dolores de cabeza y mareos.
La vejiga y la próstata se benefician del zumo de naranja, por sus propiedades diuréticas ya que facilita la eliminación de sustancias que se van depositando.
Elimina molestias derivadas de la sobrecarga de elementos nocivos: mareos, sequedad de boca, jaquecas, mal color de la cara, suciedad de la sangre,…
Ayuda a que se reparen mejor las fisuras de los huesos.Reducen el riesgo de padecer cáncer.
Las naranjas son esenciales en una dieta para equilibrar el peso asi como para mantenerlo.
CURSO DE NATUROPATIA o Medicina natural
Curso de Dietetica y nutricion
Curso de Nutricion Ortomolecular
Fuente: RevistaIrisnatura
El mejor momento para tomar un zumo natural
Los zumos tienen que tomarse recien hechos. Si los guardamos en la nevera, cuando vayamos a consumirlos habran perdido gran parte de sus vitaminas y minerales.
El momento idoneo del dia para tomarlos es por la mañana, ya que, ademas de proporcionarnos energia y vitaminas, su ingesta nos ayudara a limpiar el estomago de los restos del dia anterior.
Es recomendable beberlos 30 minutos antes de las comidas, de este modo absorbemos mejor sus vitaminas, son un agradable aperitivo bajo en calorias que puede sustituir a bebidas gaseosas o alcoholicas, ademas de producir un efecto saciante.
CURSO DE NATUROPATIA o Medicina natural
Curso de Dietetica y nutricion
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Fuente: Revista Irisnatura
El momento idoneo del dia para tomarlos es por la mañana, ya que, ademas de proporcionarnos energia y vitaminas, su ingesta nos ayudara a limpiar el estomago de los restos del dia anterior.
Es recomendable beberlos 30 minutos antes de las comidas, de este modo absorbemos mejor sus vitaminas, son un agradable aperitivo bajo en calorias que puede sustituir a bebidas gaseosas o alcoholicas, ademas de producir un efecto saciante.
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Beneficios de los zumos naturales
En cambio no ocurre lo mismo con los jugos naturales de frutas y hortalizas.
Los zumos son saludables por su alto contenido en vitaminas y minerales, los de hortalizas, para mantener en perfecto estado los musculos, tejidos y organos vitales, los de fruta, para asimilar mejor sus propiedades nutritivas.
Curso de Naturaopatia o Medicina Natural
Curso de Dietetica y nutricion
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Fuente: Revista Irisnatura
Descubre los beneficios del chocolate
Tradicionalmente se ha hecho responsable al chocolate de males como la obesidad, el dolor de cabeza o la aparición de acné y, llegando al extremo, se le han atribuido condiciones adictivas como si de una droga se tratara… nada más lejos de la realidad. De hecho, ninguna de estas atribuciones están basadas en estudio o prueba científica alguna.
Los últimos estudios confirman de nuevo que el chocolate es, por sus cualidades, uno de los alimentos más completos, desde el punto de vista energético, y beneficioso para la salud. Todo consiste, en una ingesta adecuada, tanto en cantidad como en su forma.
Sus beneficios
El chocolate es un alimento muy energético por su alto contenido de hidratos de carbono y de grasas (proviene sobre todo de la manteca de cacao, aceite que se obtiene tras exprimir las almendras de cacao molidas). Su aporte de proteínas es muy bajo, salvo que se le añada leche o sus componentes.
Es rico en oligoelementos como calcio y potasio por lo que es un excelente antioxidante Además ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares gracias a sus propiedades para mejorar la elasticidad de las venas, y a su vez mejorar la micro circulación sanguínea que ayudará a combatir la celulitis y la piel de naranja.
El chocolate es un alimento tónico, dado que contiene 'teobromina', una sustancia estimulante del sistema nervioso, similar a la cafeína del café o a la teína del té, pero de menor intensidad en su efecto excitante. Estimula las funciones cerebrales, porque contiene numerosas sustancias estimulantes como la teobromina y la feniletilamina. Está demostrado que el cacao favorece la producción de endorfinas, las cuales producen bienestar y felicidad. Y para suerte de muchos en últimas investigaciones, han comprobado que ayuda a adelgazar gracias al efecto que produce sobre la lipólisis (quema de grasas). Lo cual lo convierten en dos buenas razones para incluirlo en nuestra dieta, lógicamente, sin grandes atracones, pero un trozo diario de chocolate negro unido a una dieta balanceada nos ayudará a perder grasas.
Chocolate negro
El chocolate negro es el más aconsejable para el uso dietético, contiene aproximadamente 450 miligramos de teobromina en 30 gramos, diez veces más que el chocolate común. La fenetilamina es un alcaloide y una monoamina al que se atribuyen funciones de neuromodulador o neurotransmisor en el cerebro. Para los investigadores, el chocolate con leche estimula la memoria visual, mientras el consumo de chocolate negro produce una mejora de la capacidad de reacción.
Curso de masaje chocolaterapia
Curso de Dietetica y Nutricion
Curso de Naturopatia
Curso de Nutricion ortomolecular
Fuente: Revista Irisnatura
Marta Bargiela
Especialista en Dietetica y Nutrición
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Los últimos estudios confirman de nuevo que el chocolate es, por sus cualidades, uno de los alimentos más completos, desde el punto de vista energético, y beneficioso para la salud. Todo consiste, en una ingesta adecuada, tanto en cantidad como en su forma.
Sus beneficios
El chocolate es un alimento muy energético por su alto contenido de hidratos de carbono y de grasas (proviene sobre todo de la manteca de cacao, aceite que se obtiene tras exprimir las almendras de cacao molidas). Su aporte de proteínas es muy bajo, salvo que se le añada leche o sus componentes.
Es rico en oligoelementos como calcio y potasio por lo que es un excelente antioxidante Además ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares gracias a sus propiedades para mejorar la elasticidad de las venas, y a su vez mejorar la micro circulación sanguínea que ayudará a combatir la celulitis y la piel de naranja.
El chocolate es un alimento tónico, dado que contiene 'teobromina', una sustancia estimulante del sistema nervioso, similar a la cafeína del café o a la teína del té, pero de menor intensidad en su efecto excitante. Estimula las funciones cerebrales, porque contiene numerosas sustancias estimulantes como la teobromina y la feniletilamina. Está demostrado que el cacao favorece la producción de endorfinas, las cuales producen bienestar y felicidad. Y para suerte de muchos en últimas investigaciones, han comprobado que ayuda a adelgazar gracias al efecto que produce sobre la lipólisis (quema de grasas). Lo cual lo convierten en dos buenas razones para incluirlo en nuestra dieta, lógicamente, sin grandes atracones, pero un trozo diario de chocolate negro unido a una dieta balanceada nos ayudará a perder grasas.
Chocolate negro
El chocolate negro es el más aconsejable para el uso dietético, contiene aproximadamente 450 miligramos de teobromina en 30 gramos, diez veces más que el chocolate común. La fenetilamina es un alcaloide y una monoamina al que se atribuyen funciones de neuromodulador o neurotransmisor en el cerebro. Para los investigadores, el chocolate con leche estimula la memoria visual, mientras el consumo de chocolate negro produce una mejora de la capacidad de reacción.
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domingo, 6 de diciembre de 2009
Nutricion Ortomolecular
La terapia ortomolecular se define como el tratamiento de la enfermedad aumentando las concentraciones en el organismo de oligoelemento que normalmente están presentes. Muchas enfermedades ocurren por un desbalance molecular que es posible corregir suministrando nutrientes correctos, en el momento apropiado.
Nutrición ortomolecular significa proporcionarle a las células los nutrientes adecuados para que éstas funcionen lo mejor posible. Para entender mejor su importancia es necesario hacer un breve y sencillo repaso de bioquímica.
El Ser Humano está compuesto de unos elementos básicos: oxígeno, carbono, hidrógeno, nitrógeno y minerales. Es la determinada combinación de éstos, lo que forma los materiales "base" de cada una de las células del organismo y lo que le proporciona su característica de Ser Humano. Un aspecto muy importante de la nutrición ortomolecular es respetar la individual bioquímica. Cada persona nace con una bioquímica determinada, la cual puede predisponerle al desarrollo de ciertas enfermedades o síntomas. Es por esto que no todo el mundo se beneficia de la dieta típica recomendada basada en ensaladas, frutas y agua fresca; algunas personas, por el contrario, se sienten mejor comiendo comida cocinada y bebiendo líquidos calientes. Por ejemplo, una persona con candidiasis crónica se puede sentir peor al comer fruta; la que sufre de bajones de azúcar no suele tolerar bien la comida fría, como las ensaladas; un intestino irritable puede empeorar al consumir grasos...
Curso de Nutricion Ortomolecular
Fuente: Revista Irisnatura
Nutrición ortomolecular significa proporcionarle a las células los nutrientes adecuados para que éstas funcionen lo mejor posible. Para entender mejor su importancia es necesario hacer un breve y sencillo repaso de bioquímica.
El Ser Humano está compuesto de unos elementos básicos: oxígeno, carbono, hidrógeno, nitrógeno y minerales. Es la determinada combinación de éstos, lo que forma los materiales "base" de cada una de las células del organismo y lo que le proporciona su característica de Ser Humano. Un aspecto muy importante de la nutrición ortomolecular es respetar la individual bioquímica. Cada persona nace con una bioquímica determinada, la cual puede predisponerle al desarrollo de ciertas enfermedades o síntomas. Es por esto que no todo el mundo se beneficia de la dieta típica recomendada basada en ensaladas, frutas y agua fresca; algunas personas, por el contrario, se sienten mejor comiendo comida cocinada y bebiendo líquidos calientes. Por ejemplo, una persona con candidiasis crónica se puede sentir peor al comer fruta; la que sufre de bajones de azúcar no suele tolerar bien la comida fría, como las ensaladas; un intestino irritable puede empeorar al consumir grasos...
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