Una de las alergias cuya incidencia más han crecido son las del tipo alimentario. Es curioso y sorprendente observar que alimentos como el tomate, la zanahoria o la lechuga, den alergia. La razón está en el aumento de sustancias químicas en estos productos.
La sensibilización alergica a la lechuga se ha asociado a su sensibilización con la alcachofa y el estragón.
MARTA BARGIELA
Especialista en dietetica y nutricion
http://www.institutoiris.com/
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