Las ventajas de la leche de soja son:
- Es una fuente excelente de proteínas vegetales.
- Ideal para las personas que tienen alergia a las proteínas de la leche de vaca o intolerancia a la lactosa.
- Aliada en dietas para reducir el colesterol.
- Gracias a su riqueza en fitoestrógenos, la soja y todos sus derivados ayudan a prevenir los síntomas menopáusicos, incluida la osteoporosis.
- Es una bebida nutritiva y con sabor agradable.
- Tiene menos calorías que la leche de vaca y no contiene lactosa ni caseína, tampoco contiene colesterol.
- La grasa de la soja es rica en ácidos grasos insaturados.
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Fuente: Revista Irisnatura
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