Las ventajas de la leche de almendras son:
- Es astringente, por lo que resulta apropiada para las dietas contra las diarreas.
- Puede ser consumida por los celiacos ya que no contiene gluten.
- Es un buen sustituto de la leche de vaca para aquellas personas que muestran intolerancia a sus proteínas o a la lactosa.
- Complemento ideal para la alimentación de las mujeres lactantes y embarazadas por su aporte en calcio y energía.
- Tradicionalmente se creía que la leche de almendras ayuda a mantener una buena secreción láctea.
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Fuente: Revista Irisnatura
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